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AGENDA 2012
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Aurélie Chen, photographe. Elle prend les photos des bustes et des plats.
Passionnée par les photos depuis l'enfance, c'est en 2001 qu'elle choisi sa vocation mais ce n'est qu'à partir de 2004 qu'elle pourra commencer à s'équiper et à apprendre l'art de la photographie.
Elle passe par plusieurs univers tels que la photographie animal, la maternité et les nouveaux nés, les familles et enfin la révélation: la photo de mode.
Depuis, elle ne cesse de se perfectionner et de s'essayer dans différents styles.
En 2009 elle se lance à son compte, vous pouvez la retrouver ici : www.aureliechen.fr
Elodie, la graphiste du projet
Céline, mère au foyer, elle a créé le Blog
Cette maman de 31 ans a 3 garçons et est passionnée de scrapbooking, elle vit dans le Nord de la France, en 2006 elle créé son premier BLOG (http://taillefinescrap.canalblog.com/) pour partager ses créations.
Céline est aussi de ces mamans "nouvelle génération" et créé en 2007 sa propre association de maternage baptisée Natrurelle'mman (BLOG: http://naturellemman.canalblog.com/ et FORUM : http://naturellemman.forumfamille.com/), cette asscociation aide les jeunes et futures mamans dans leur démarche d'allaitement, de portage, et tout ce qui touche à une éducation plus respectueuse du tout-petit, et un retour au naturel.
Olivier Chaput, Chef. Il a lancé le projet.
http://www.adaptacarte.com/
Olivier Chaput, jeune chef de France en 2002, référencé dans plusieurs guides, champion du monde de la Poule au Pot d’Henri IV, s’impose aujourd’hui dans différents domaines afin de transmettre sa passion pour la gastronomie française.
De part son parcours atypique, Olivier a fait ses classes en Corrèze, dans des restaurants gastronomiques et traditionnels, chez des traiteurs puis à l’étranger, il a pu découvrir des techniques culinaires et goûter des saveurs gastronomiques qu’il harmonise dans ses assiettes toujours inspirées du Sud Ouest.
Hyperactif et passionné, c’est tout naturellement que son appétit de transmettre s’est révélé, il a lâché sa cuisine pour communiquer aux enfants le goût des bonnes choses et partager sa passion avec les adultes épicuriens. Il est devenu Chef itinérant.
Sa cuisine est franche, on le qualifie de cuisinier radical par sa façon de mettre en avant les produits sans artifice. Il est aussi un Chef de Cuisine engagé et présent dans la Lutte contre le Cancer du Sein.
Membre actif de l’Ordre Culinaire International, Grand Officier de Bouche de la Marmite d’Or et Disciple d’Escoffier, il se donne également pour mission d'apporter aux chefs ce que le quotidien leur emporte : recul, inspiration extérieure, créativité et renouveau.
Enrichi de ce cocktail d’expériences, il a la capacité et le talent pour répondre aux problématiques de tous types de restauration.
Il est né en 1976 à Limoges et a deux marmitons.
